Catégorie : CONSOMMER LOCAL

Il n’est pas possible pour un pays de se développer correctement si tout ce qu’il consomme est produit ailleurs. Les Africains mangent comme tout le monde, mais ce qu’ils mangent n’est pas nécessairement bon pour eux. Le pain à la confiture et au beurre est en passe de prendre le pas au petit déjeuner sur […]

Les espèces alimentaires négligées et sous-utilisées jouent un rôle crucial dans la lutte contre la faim et la sécurité alimentaire de millions d’êtres humains à travers le monde. Elles représentent une ressource essentielle pour le développement agricole et la lutte contre la pauvreté, surtout dans les régions rurales. C’est le cas du fonio (Digitaria exilis, […]